来源：带头卖萌的吃货
2023-09-08 11:15:15
各位懒人下厨房最在意的是什么呢？无非就是要菜谱简单，时间够短，最好是收拾厨房收尾也足够简单，要我说还要再加上一个就是成就感，一个懒人厨房新手也能做出来既好看又好吃的菜，说不定就开发出了他的厨艺天赋从此变得爱做菜，比如我现在和大家分享的3道懒人家常菜，简单上手高颜值，看着就有食欲，好吃又有成就感！如果你也想做出这样的好吃又好看的菜，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就不会错过我每天都更新的美食菜谱了。
【五花肉焖腐竹】
主要食材：五花肉，八角，香叶，姜片，蚝油，料酒，生抽，老抽，可乐，鹌鹑蛋，腐竹，既然是懒人下厨的做法，那肯定是比一般的焖五花要简单很多，快捷很多，真的是学到就赚到。
(资料图片仅供参考)
【具体做法】
1、调制红焖酱汁，碗里加入几片生姜，少许的八角和香叶，再来1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1罐可乐，搅拌均匀备用，鹌鹑蛋提前水煮熟剥好，腐竹切小块提前泡发变软。
2、半斤五花肉切成厚片，冷水下锅先焯水一遍，把浮沫冲洗干净后，和鹌鹑蛋，腐竹，红焖酱汁，一并倒入高压锅里。
3、剩下的就交给高压锅压了，想吃软烂入味且入口即化那种五花肉，就尽量焖的时间放长一点，一锅硬菜大人孩子都爱吃，特别有成就感。
【盐焗手撕鸡腿】
主要食材：鸡腿，盐焗鸡粉，姜丝，葱花，这道菜也是特别的简单，主菜和调料总共就这么点，要简单甚至葱花和姜丝都可以不要。
【具体做法】
1、整只鸡腿先用开水烫一遍，然后沥干水分放碗里，加入1包的盐焗鸡粉，再来2勺食用油，反复搓揉按摩均匀，最后腌制25分钟以上。
2、锅里水开后把鸡腿下锅隔水清蒸个30分钟左右，时间到出锅，等温度降下来手撕好鸡腿肉，撒点葱花和姜丝点缀一下，就可以开吃了。
3、剔除的鸡腿骨也不用丢，煮骨头汤的时候一并下去熬个汤，没有一个部位被浪费掉。
【油菜炒牛肉】
主要食材：牛肉，油菜，蒜末，洋葱，水淀粉，豆芽，生抽，盐，菜心炒牛肉一直以来就是耳熟能详的家常菜，无论是餐饮店还是在家里，都能见得到它的身影，作为厨房新手来做这道菜，也是可以信手拈来的。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里加入适量的食盐，1勺生抽，半勺食用油和淀粉，抓拌均匀腌制20分钟左右，为了让牛肉更水嫩，可以再来1勺清水，多次少量的倒入，每次倒入清水就快速搅拌至被牛肉吸收。
2、起锅烧油6成油温爆香蒜末，味道一出来马上倒入牛肉翻炒至8成熟，接着倒入油菜心和豆芽菜，中大火持续翻炒，炒至豆芽菜和油菜心微微变软。
3、再来半碗的水淀粉朝着锅边缘淋进去，最后翻炒均匀后就可以出锅了，这道菜还是要留一点点的汤汁，吃起来没那么干，更下饭。
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
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