蒸蛇的做法_蛇的做法

(资料图片仅供参考)

1、原料

2、蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块。

3、做法

4、1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。

5、2．汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。

6、清炖蛇汤的功效：清热解毒，强精健身。

7、蛇肉食疗作用：

8、蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤的功效。

9、在临床上多适宜于风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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