来源：聚焦网
2023-05-14 11:12:26
【资料图】
以前北京人说起烧烤，总会提到“南湾北季”。这里的“南湾”就是烧烤湾。北京的烤肉店有一个古老的名字，叫万烤肉店。始建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年的历史。烤牛肉与肉糜、油、香、嫩的“豆腐”相配。
烧烤万总店于2004年10月迁至西城区南礼士路58号。新装修的总店建筑面积4000多平方米，可容纳800多人同时就餐。大厅宽敞明亮，雅间豪华典雅，走廊古色古香，独具特色，彰显传统清真特色。楼主营烧烤，即传统烧烤和自助烧烤；二、三层有大、中、小宴会厅和散席，用于接待团体聚会、宴会桌等。
在多年的经营中，万烧腊积累了丰富的经验，企业发展和规模不断扩大。2006年，烤肉万的烤牛肉制作技艺和烧烤季节的烤羊肉技艺被认定为北京市非物质文化遗产。
小镇名菜：烤牛肉、烤牛肉。
特色：宫保虾球、芝麻鸭、御菇、御翅杯、烤鹿肉、烤鸭等。
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